加熱

牡蠣は加熱しても「あたる」ことがあるのかを解説。原因は加熱不足や二次汚染で、ノロウイルス対策には中心まで十分な加熱と衛生管理が重要。安全に牡蠣を楽しむポイントも紹介します。